Broyeur de fèves de cacao et fruits à coque 7 kg

Le Broyeur de cacao et fruit secs 7 kg est un moulin professionnel compact, une machine universelle conçue pour fabriquer du chocolat, des beurres de noix, des pâtes à tartiner, et tout ce qui nécessite broyage et mélange. Idéal pour travailler avec de petites quantités de chocolat artisanal bean-to-bar ou pour tester des recettes.

Ce Broyeur de cacao et fruit secs combine 3 fonctions en une seule machine : pré-broyage, broyage fin et conchage. Vous n’avez donc pas besoin de trois machines différentes comme dans les grandes usines — c’est un tout-en-un, pratique et efficace.

Caractéristiques principales dans un design compact et réfléchi

Pierres à rainures en spirale

Le Broyeur de cacao et fruit secs est équipé de pierres en granit de haute qualité dotées d’un design breveté de rainures en spirale, ce qui le distingue dans le domaine de la transformation du chocolat et des noix.

Ces rainures uniques garantissent un broyage uniforme et efficace tout en optimisant le mélange de la masse. Le motif en spirale modifie le vecteur de mouvement, permettant de le broyeur de fèves de cacao les ingrédients de manière homogène et d’éviter la formation de grumeaux.

Que vous travailliez avec des ingrédients durs comme des fèves de cacao torréfiées ou des produits denses et fibreux comme la noix de coco, le broyeur à meules les broient sans effort pour obtenir une texture ultra-lisse et luxueuse.

Fonction Reverse

La fonction de mouvement inverse permet de changer brièvement la direction de rotation du bol.

Cette option aide à libérer les pierres en cas de blocage, garantissant ainsi un fonctionnement ininterrompu.

Vitesse du bol ajustable

La possibilité de régler la vitesse de rotation de 10 à 90 tours par minute offre un contrôle précis sur les processus de broyage et de conchage, permettant d’adapter parfaitement le le broyeur de fèves de cacao aux exigences spécifiques de chaque recette.

Le bol amovible simplifie grandement le nettoyage et l’entretien du Broyeur de cacao et fruit secs, réduisant les pertes de produit et les résidus. Cette conception facilite également le lavage pour un entretien optimal.

Garanties de sécurité et de fiabilité des broyeurs à cacao Kadzama

En cas de coupure de courant, le le broyeur de fèves de cacao ne redémarre pas automatiquement une fois l’alimentation rétablie — il attend que l’opérateur le relance manuellement. De plus, la rotation s’arrête automatiquement lorsque le couvercle est retiré, grâce à des capteurs de sécurité intégrés.

Le disjoncteur différentiel intégré (RCD pour residual current device) coupe l’alimentation en cas de fuite de courant, protégeant ainsi l’utilisateur contre les chocs électriques et prévenant les risques d’incendie.

Simplicité et facilité d'utilisation

Nous avons conçu un support spécial pour le bol du le broyeur de fèves de cacao. Il maintient le bol dans une position inclinée, ce qui facilite le déchargement du produit tout en réduisant les pertes de chocolat. Ce support permet également de fixer facilement les galets en granit pour un nettoyage efficace.

Un design simple, une utilisation simple

Utiliser un Broyeur de cacao et fruit secs n’a jamais été aussi facile : il vous suffit de préparer les ingrédients, de les ajouter dans le bol un par un, puis d’attendre que votre produit — qu’il s’agisse de chocolat ou de pâte — soit prêt.

Le Broyeur de cacao et fruit secs 7 kg est fabriqué à partir de composants fiables et durables, lui permettant de fonctionner en toute sécurité sans interruption, 24h/24 et 7j/7.