Mélangeur KADZAMA 57 kg
Mélangeur est une machine universelle pour produire des masses homogènes à partir d`ingrédients solides. Grâce aux meules en pierre et aux grattoirs mélangeurs, le mélangeur remplace trois équipements d`une grande usine: le mélange des ingrédients (PREGRINDING), le broyage fin (FINE GRINDING) et le conchage (CONCHE).
Il vous suffit de préparer les ingrédients, de les charger séquentiellement dans le bol et d`attendre que le chocolat soit prêt. Lors du broyage dans un mélangeur, le chocolat peut atteindre une température de 40 à 60 degrés Celsius, en fonction de la force avec laquelle les pierres sont pressées au fond du bol.
- Mélangeur - 1 pc.
- Manuel d`utilisation - 1 pc.
- Carte de garantie - 1 pc.
La machine est équipé d`un mécanisme d`inclinaison manuel, qui s`effectue par la rotation du volant de commande d`inclinaison (roue noire). Il est possible de régler très précisément l`angle d`inclinaison grâce au mouvement très douce et au petit pas de l`angle. L`avantage principal du mécanisme manuel est la possibilité de décharger facilement le contenu de bol même en cas de panne de courant.
Caractéristiques principales:
Caractéristiques:
- Dimensions d'encombrement (LxLxH)1050х750х1170 mm
- Poids260 kg
- Chargement57 kg
- Chargement minimal35 kg
- Alimentation électrique380 V ~ 50/60 Hz
- Puissance consommée3,0 kW/h
- Matériau du boîtierAcier
- Matériau du conteneurAcier inoxydable AISI 304, fond de granit
- Vitesse de rotation0 – 90 tr / min
- Ajustement de la vitesseOui
- Dimensions dans l`embaillage1200x800x1450 mm
- Poids dans l`embaillage325 kg
- Garantie1 année
Great to be able to get my hands on your products. So long I'm really satisfied with it to make strawberry chocolate (see the picture I linked)
Frederic
Хорошая, красивая и эстетически приятная на внешний вид машина, и очень функциональная. Спасибо KADZAMA.
Меланжер производителя "KADZAMA" на 7 кг появился в нашем производстве порядка 3 лет назад, используется для помола образцов рецептур, из поломок только замена кнопки(теряется контакт), помол происходит однородный, примерно за двое суток. Приобретением очень довольны!
Так же у нас есть меланжёр KADZAMA на 57 кг. В ряду остальных машин — держит марку. По времени помола все меланжёры на производстве, включая KADZAMA, идентичны.
На меланжере KADZAMA делаем пралине и получается супер! Уже планируем запустить производство своего шоколада :)
Спасибо вашей команде за отличные меланжеры! Сегодня ровно 2 года, как семёрка трудится почти ежедневно без устали и ещё даже не заменяли дно и камни. Меланжер на 27 кг работает чуть больше года и также никаких проблем не возникало! Спасибо за оборудование отличного качество! При расширении за покупкой оборудования "Prime chocolate" только к Вам)!!!
I am super happy with the melangeur, the machine is doing a fantastic job. Thank you very much for your great work. I might get a second one next year, I’ll keep you updated.
Thanks to @for_choco_biz Kadzama in Russia for this nice little vibratory sieve to pour the chocolate through. Sieving the chocolate helps us catch any unground particles, or squirrels.
It's a great wee machine, vibrates a lot obviously. Would recommend it to anyone tired of tapping a sieve over a bucket, just make sure your containers fit and the lowest tilt point is high enough on the melangeur.
Envoyer...
