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Mélangeuse à roue pour le tempérage du chocolat 20 kg (le kit)

Paiement et livraison

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Le montant minimum de commande est de 200 €

La description

Une machine à chocolat compacte à roues pour 20 kg (c'est aussi un chauffe-plat, c'est aussi un bol de tempérage) est une excellente solution pour une usine de bureau pour la production de produits à base de chocolat.

Caractéristiques:
  1. Les éléments chauffants à l'intérieur du bain sont placés uniformément le long des 4 parois et du fond.

    La solution assure un chauffage uniforme du chocolat. Il n'y a aucun risque de brûler complètement le chocolat, car le régulateur de température ne permettra pas aux parois de chauffer au-dessus de 50°C.

  2. Mixeur à roue amovible.

    Dans le cas d'une augmentation de la production, la mélangeuse à roue se transforme en bol permettant de maintenir 20 kg de chocolat à l'état liquide en 2 minutes pour une production continue.

  3. Économise les prises:

    Avec un incubateur pour cristaux de beurre de cacao stable et une table vibrante compacte, la mélangeuse à roue se transforme en une mini-usine de bureau. Et ce sont 4 appareils avec leur propre raccordement au secteur: un bol, un mixeur, un incubateur et une table vibrante.

    Un mixeur à roue et l'un des accessoires, comme une table vibrante, peuvent être connectés à la bol elle-même, ce qui vous permettra de libérer 2 prises.

  4. Possibilité d'installation de gadgets.

    Nous recevons toujours les commentaires de nos clients et les transformons en solutions pratiques pour faciliter le travail avec l'équipement. Pour ce bol, nous avons développé l'étagère pour l'inventaire (il est pratique d'y ranger une spatule ou une palette au lieu de la poser sur la table), un plateau à saupoudrer (fixé à la paroi du bol et, là encore, économise l'utile zone de travail de la table. Toutes les noix, fruits secs, sublimés, pépites de sucre sont toujours à portée de main), un grattoir (utile pour nettoyer la spatule du chocolat), un buse longue pour mixeur à roue (aide à verser le chocolat du bol lorsqu'il devient une machine d'assistance).

Mélangeuse à roue ne sait pas tempérer le chocolat lui-même.

Comme nous l'avons déjà décrit précédemment, le bol ne peut que chauffer. Il ne sait pas refroidir comme une tempéreuse automatique, donc pour une pré-cristallisation instantanée du chocolat tout en travaillant avec une mélangeuse à roue, nous recommandons d'utiliser de la «soie» — un concentré de cristaux de beurre de cacao stables - qui est fabriqué dans incubateur.

Vidéo
L'apparence des marchandises et de l'emballage peut différer de la vidéo.
Caractéristiques
Dimensions d'encombrement (LxLxH) 470 х 540 х 500 mm
Poids 18 kg
Chargement 10 – 20 kg
Chargement minimal 10 kg
Alimentation électrique 220-240 V~50 Hz
Puissance consommée 0,3 kW/h
Matériau du boîtier Acier inoxydable AISI 304
Matériau du conteneur Acier inoxydable AISI 304
Gamme de chauffage 20 – 50 °С
Vitesse de rotation 30; 45 tr / min
Nombre de vitesses 2
Ajustement de la vitesse Oui
Dimensions dans l`embaillage 680 х 420 х 520 mm
Poids dans l`embaillage 20,5 kg
Garantie 1 année
Alimentation électrique
220-240 V~50 Hz
Puissance consommée
0,3 kW/h
Dimensions d'encombrement (LxLxH)
470 х 540 х 500 mm
Chargement minimal
10 kg
Chargement maximale
10 – 20 kg
Poids
18 kg
Garantie
1 année
Avis des clients
Калинов Дмитрий

Хочу поблагодарить команду компании KADZAMA в лице Дмитрия Матейчика за отличное оборудование, которое использую каждый день.

1. 24/7 работает чудо-аппарат "инкубатор кристаллов какао-масла, что упрощает работу с шоколадом. Темперирование в любом количестве и когда угодно - СУПЕР!
2. Ванна для темперирования - пожалуй самое оптимальное решение для работы с небольшим объёмом шоколада (до 20-30кг). Несоизмеримо проще использовать данный аппарат вместо автоматических темперирующих машин (дешевле и проще в обслуживании) с объемом до 20 кг.
3. В ближайшие время планирую покупать меланжер... и знаю точно где, у кого.
Короче... Молодцы! Успехов!

Chang Esther Aguirre

The equipment is amazing, I am very satisfied with it, unfortunatly, we couldn't open the bussines, because the current covid-19 restrictions, but we trust everything is gonna be better..
Esther

ООО "Царский вкус"

С Кадзама работаем уже несколько лет. Емкость с миксером работает каждый день, никаких проблем за все время работы не возникало, очень довольны.

Гастрономические Подарки «Николя Тибо»

Оборудование работает отлично, но для нас уже маловато. Будем рассматривать покупку автоматической темперирующей машины KADZAMA.

Ирина Сибирцева

Благодарю компанию Кадзама за помощь в подборе оборудования, лично Дмитрия Матейчика, оперативную работу менеджеров и быструю доставку товара.
Оборудование отличного качества, простое в обслуживании и работе. Я приобрела две ванны с колесным миксером и инкубатор для кристаллов какао-масла.
Изготавливала в Кадзаме индивидуальную форму для шоколада, осталась очень довольна тем , что получилось. Спасибо.

chocoame

Всё оборудование я использую фирмы "KADZAMA". Ребята, на самом деле, очень классные. И сервис, и сами машины, и эстетическое удовольствие доставляет работа с таким оборудованием.

Johonny Spagnolo

Sono in una accademia e l'ho messa qui davanti e stiamo facendo un sacco di prove..vi sto pubblicizzando nei diversi gruppi di cioccolatieri!

Manuel d'utilisation
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