Tamis vibrant

Le tamis vibrant est un outil indispensable pour les chocolatiers et confiseurs souhaitant affiner leur processus de production. Conçu pour éliminer les particules indésirables, les morceaux de cacao non broyés et tout élément externe qui pourrait accidentellement s'être introduit lors du broyage, cet appareil garantit que seul le chocolat le plus fin et le plus lisse est utilisé pour la suite de la production.

Le diamètre du tamis est de 240 mm.

Comment ça fonctionne :

Il suffit de placer le tamis vibrant sous le mélangeur et de positionner un récipient GN en dessous pour récupérer le chocolat filtré. Au fur et à mesure que le chocolat passe à travers le tamis, les vibrations permettent de séparer efficacement les particules solides restantes, assurant ainsi une texture propre et uniforme. Ce processus améliore la qualité et la constance du produit final tout en maintenant une efficacité de production optimale.

Parfait pour une production à grande échelle :

Le tamis vibrant est idéalement adapté à une utilisation avec le mélangeur de 35 kg , le mélangeur de 65 kg , et le mélangeur de 85 kg , ce qui en fait un excellent choix pour une production de chocolat de taille moyenne à grande.

Pour plus de commodité et de mobilité, envisagez de l'associer au chariot dédié , permettant un positionnement et une utilisation faciles dans votre espace de travail.