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Tempéreuse automatique (tempering)

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Machine de trempe au chocolat automatique compacte et efficace avec une capacité de charge jusqu'à 30 kg. Haute performance - résultats rapides, ce modèle tempère 30 kg en environ 15 minutes, et en une heure il est capable de tempérer jusqu'à 90 kg de chocolat.

La machine est conçue de telle sorte que le chocolat est constamment en état de marche, circulant dans un cercle fermé. La température du chocolat dans le réservoir est de 45 degrés. Le refroidissement a lieu à un point spécifique du flux à l'intérieur de la machine, ce qui permet la création des cristaux stables pour la trempe. A la sortie de la machine chocolat a une température de 31 degrés. Dans ces conditions, la recristallisation ne se produit pas et la stabilité du chocolat se conserve.

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Caractéristiques:

  • Système de contrôle analogique fiable
  • Haute vitesse de dissolution du chocolat
  • Contrôle du flux de chocolat avec un distributeur volumétrique pratique avec une pédale
  • Système de refroidissement intégré
  • Le modèle est compact et économise l'espace de travail
  • La machine est équipée d'une table de vibration basse tension

Caractéristiques principales:

Alimentation électrique
380 V ~ 50 Hz
Puissance consommée
2.7 kW / h
Dimensions d'encombrement (LxLxH)
1452х815х795 mm
Chargement maximale
30 kg
Poids
185 kg

Caractéristiques:

  • Dimensions d'encombrement (LxLxH)
    1452х815х795 mm
  • Poids
    185 kg
  • Performance
    90 kg / heure
  • Chargement
    30 kg
  • Alimentation électrique
    380 V ~ 50 Hz
  • Puissance consommée
    2.7 kW / h
  • Puissance de refroidissement
    7.500 btu
  • Dimensions dans l`embaillage
    650 х 1050 х 1580 mm
  • Poids dans l`embaillage
    200 kg
  • Période de trempe
    15 min (Max.)
Chang Esther Aguirre

The equipment is amazing, I am very satisfied with it, unfortunatly, we couldn't open the bussines, because the current covid-19 restrictions, but we trust everything is gonna be better..
Esther

SLADKIE_SLOVA

Моё ещё одно желание сбылось. For_choco_biz, Спасибо. Темперирующая машина - мечта.

Ça y est!
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