Donnez le travail manuel coûteux de la fabrication du chocolat à une machine intelligente
Constituez des volumes tout en maintenant des normes de qualité élevées. La rotation du personnel et la formation ne sont plus un problème
à partir de 8 900 €
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Vous plongez le chocolat dans le récipient de la machine et attendez qu'il se transforme en une forme liquide. Vous pouvez également charger le réservoir avec du chocolat déjà fondu, cela ne fera qu'accélérer le travail.
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Réglez la température de travail du chocolat et appuyez sur le bouton «précristallisation» pour commencer à tempérer le chocolat. Le processus prend jusqu'à 15 minutes.
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Vous commencez à travailler avec la tempéreuse automatique: verser des tablettes, faire des bonbons. Le chocolat parfaitement tempéré s'écoule du bec comme de l'eau du robinet. Un chocolatier il y a 100 ans ne pouvait qu'en rêver! Et si vous connectez une tapis d'enrobage de chocolat à une tempéreuse automatique, vous pouvez lancer le processus d'enrobage automatique des bonbons. Il existe de nombreux cas d'utilisation. C'est le principal avantage de la tempéreuse automatique.
Pour démarrer la production les tablettes de chocolat à partir de chocolat noir, au lait ou blanc, tout est prêt à l'emploi, vous n'avez pas besoin d'acheter de gadgets supplémentaires. Tempéreuse automatique est en complète avec une table vibrante, conçue pour une répartition uniforme du chocolat sous la forme et la libération des bulles d'air de la masse.
Vendu séparément.
Un tempéreuse automatique associé à une tapis d'enrobage vous permettra d'oublier le glaçage manuel. Fini le trempage, le tapotement, le dos engourdi et la surconsommation de chocolat. Le résultat est toujours le même, et surtout, il est facile à répéter.
Vendu séparément.
Plaque de distribution est installée sur le bec de vidange tempéreuse automatique et vous permet de préparer des bonbons farcis beaucoup plus rapidement grâce à la livraison exacte de la quantité de chocolat requise strictement aux cellules.
Vendu séparément.
Des fixations supplémentaires pour le tapis d'enrobage vous permettront de ne recouvrir qu'une partie du produit de chocolat: uniquement le fond ou uniquement la moitié du produit. Cela ouvre de nouvelles possibilités pour élargir la gamme de produits.
Toujours à ta disposition.
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 800 х 865 х 1440 mm |
| Poids | 175 kg |
| Chargement | 20 kg |
| Alimentation électrique | 380 V (220 V — sur mesure) ~ 50 Hz |
| Puissance consommée | 3,5 kW |
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 838 х 960 х 1474 mm |
| Poids | 185 kg |
| Performance | 90 kg / heure |
| Chargement | 30 kg |
| Alimentation électrique | 380 V (220 V — sur mesure) ~ 50 Hz |
| Puissance consommée | 3,7 kW |
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 938 х 1000 х 1549 mm |
| Poids | 231 kg |
| Chargement | 60 kg |
| Alimentation électrique | 400 V ~ 50 Hz |
| Puissance consommée | 4,2 kW |
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 1718 х 536,5 х 1185 mm |
| Poids | 68 kg |
| Alimentation électrique | 220-240 V~50 Hz |
| Puissance consommée | 0,6 kW |
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 1718 х 636,5 х 1185 мм |
| Poids | 72 kg |
| Alimentation électrique | 220-240 V~50 Hz |
| Puissance consommée | 0,6 kW |
| Dimensions d'encombrement (LxLxH) | 300 х 170 х 120 mm |
| Poids | 5 kg |
| Matériau | Buses: acier inoxydable AISI 304 |
| Matériau du boîtier | Aluminum |
| Longueur | 500 m |
| Épaisseur | 85-95 microns |
| Couverture | One - sided |
| Longueur | 500 m |
| Épaisseur | 85-95 microns |
| Couverture | One - sided |
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